Занятия сельским хозяйством очень сильно зависят от множества внешних факторов – погоды, качества почвы и т.п. Предприниматель, который выращивает растения, всегда идет на некоторый риск – может быть, в этом году будет засуха, и урожай окажется плохим. Но помимо традиционных способов выращивания есть и инновационные, которые гораздо меньше зависят от окружающей среды и позволяют выращивать растения в любое время года. Современные сельскохозяйственные методики дают возможность выращивать растения без почвы.
В последнее время популярность приобретает бизнес на гидропонике. Гидропоника представляет собой метод выращивания сельскохозяйственных культур в искусственных средах без почвы. Растения выращиваются в особых жидких субстратах, откуда они получают все нужные питательные элементы для своего роста и развития. Самым главным преимуществом этой технологии является то, что с помощью нее можно получать урожай круглый год.
Гидропоника – это интересная идея для бизнеса. Бизнес на гидропонике, если грамотно его организовать, способен давать своему владельцу неплохие прибыли. В этой статье мы поговорим об основах данного сельскохозяйственного метода, особенностях подобного начинания, о том, как составить бизнес-план, на что следует обратить особое внимание.
Содержание
- Что такое гидропоника
- Преимущества
- Недостатки
- Доход
- Что выращивать
- Оборудование
- Сотрудники
- Рынок сбыта
- Расходы
- На чем можно сэкономить
- Юридические моменты
Что такое гидропоника
Это технология выращивания овощей, ягод и зелени в искусственной среде. Для выращивания при помощи этого способа не нужна почва. Корни окружает специальный питательный раствор. Из него растения получают все необходимые вещества, причем в нужных пропорциях (при традиционном почвенном выращивании это практически невозможно).
С помощью гидропоники можно регулировать процесс выращивания. Появляется возможность сформировать нужный режим питания для корневой системы, способный в полной мере обеспечить потребности сельскохозяйственных культур в полезных веществах, регулировать концентрацию углекислого газа в воздухе, наиболее оптимальную для фотосинтеза. Данный метод выращивания дает возможность полностью руководить продолжительностью и силой освещений, температурой воздуха и пространства, окружающего корень, влажностью воздуха.
Все это дает возможность формировать наиболее оптимальные условия для развития и роста. Благодаря гидропонике реально получить хорошие урожаи высокого качества, и затратить на это на порядок меньше времени.
Растить овощи с помощью этой технологии не так трудоемко, как в почве. Появляется возможность более экономно расходовать питательные вещества и воду. Процесс поступления питательных веществ к растениям легко автоматизировать.
Преимущества
Бизнес на выращивании гидропоники обладает рядом преимуществ, которые делают его выгодным начинанием. В отличие от традиционных способов ведения сельского хозяйства, такая технология требует меньших трудовых и материальных затрат (по крайней мере уже после того, как система собрана). Доходы от такого производства достаточно высокие.
Достоинства этого метода многочисленны. Прежде всего отпадает необходимость возделывания и полива земли, насыщения ее удобрениями. Посадка и разведение происходит в специальном субстрате.
При использовании данной методики увеличивается урожайность. Растения полностью снабжаются всеми необходимым веществами, что позволяет им расти здоровыми и крепкими. Рост в таких условиях происходит быстрее, нежели в почве.
По сравнению с обычным выращиванием в грунте, в данном методе растение не впитывает вредных веществ, находящихся в почве. Это может быть чрезмерное количество нитратов, тяжелые металлы и различные другие вредные для человека органические соединения. Этот момент в особенности важен, если речь идет о плодовых культурах.
Гидропоника не предполагает ежедневного полива, а расход воды можно эффективно контролировать, он на порядок ниже, чем в традиционном способе. Разные сельскохозяйственные культуры требуют к себе различный подход. Система дает возможность обеспечить этот разный подход, осуществлять полив в разный срок – где-то поливка осуществляет раз в три дня, а где-то – раз в две недели.
Во время традиционного метода выращивания растения подвержены воздействию неблагоприятных условий – пересыханию или, наоборот, переувлажнению, недостатку кислорода. При использовании систем гидропоники это полностью исключено. Фактор влияния погодных условиях при применении этого метода отсутствует.
За счет использования данной методики практически исчезает такая традиционная для сельского хозяйства проблема, как вредители. Соответственно, не нужно тратиться на борьбу с сорняками. Растения меньше болеют.
Если появляется необходимость пересадки многолетних растений, в условиях специально оборудованной теплицы сделать это куда легче. За растениями, выращенными этим методом, проще ухаживать – нет грязи и вредителей.
Выращивание культур можно осуществлять стеллажным способом, в несколько вертикальных рядов. Это дает возможность использовать площадь теплицы более эффективно.
Недостатки
Но не все в этом деле так гладко. Бизнес на гидропонике заключает в себе сложности и некоторые риски. Затраты на запуск такого дела довольно высокие – они на порядок выше, чем покупка участка земли. Подобное производство нуждается в существенных первоначальных капитальных вложениях.
Чтобы собрать систему, необходимо вложить много труда. Создание данной системы займет довольно много времени. А приобретение готовой системы – весьма дорогое удовольствие. Правда, первоначальные финансовые вложения должна хорошо окупится в будущем.
Есть еще один заметный недостаток – зависимость от электроснабжения. Когда электричества нет, подача питательной среды прерывается. А это довольно неприятно, поскольку может даже грозить гибелью растений.
Могут возникать и другие сложности, связанные с технической стороной системы. Важно всегда поддерживать оборудование в рабочем состоянии. Для работы на таком предприятии нужны услуги квалифицированных сотрудников. Чрезвычайно важно бесперебойное снабжения предприятия водой. Начиная такое дело, необходимо продумать множество деталей, позаботиться о логистике. И тогда у предпринимателя появляется шанс на успех.
Метод по-прежнему сталкивается с общественными стереотипами. Некоторые ассоциируют такую технологию выращивания с чем-то искусственным. Люди считают, что при таком методе используются вредные химикаты. Это не соответствует действительности, но негативные стереотипы все же дают о себе знать.
Доход
Дать однозначный ответ на этот вопрос трудно. Все зависит от масштабов производства, вида выращиваемых культур. Урожайность при использовании гидропоники на порядок выше при относительно невысоких затратах. В интернете есть такие цифры: среднестатистический доход за месяц от выращивания овощей таким способом достигает 180 тысяч рублей.
Что выращивать
Начиная производство, необходимо определится с тем, какую именно культуры вы намереваетесь выращивать. Для выращивания в условиях гидропоники пригодны множество растений: обычные овощи – прежде всего, помидоры, перец, огурцы. Выращивать можно различные виды зелени: укроп, петрушку, салат, лук и многое другое. Зелень и салат хорошо подходит для выращивания этим методом.
Выращиваются таким образом и ягоды. Это популярный вариант. Часто таким способом выращивают клубнику. Правда, ягоды со слишком крупными кустами не подойдут. Рассада и цветы отлично подходят под этот метод. Лекарственные растения тоже могут так производится.
С этой технологии также выращивают картофель. Выращивание картофеля осуществляется на поддонах. Также для картофеля используется метод аэро-гидропоники.
При выборе культуры следует в первую очередь опираться на потребности рынка. Урожайность будет напрямую зависеть от выбранного сорта. Поэтому следует тщательно подходит в выбору сорта, составить предварительный план. Выбирать лучше сорта овощи и зелени, которые хорошо знакомы предпринимателю, поскольку нехватка опыта работы с определенной культурой может стать причиной неудачи. Выгоднее выбирать те сорта, которые не требуют дополнительных энергетических затрат.
Оборудование
Бизнес на гидропонике нуждается в специально оборудованной теплице. Можно выбрать и любое другое помещение, но самым оптимальным вариантом является теплица. Бизнес план гидропоники должен включать в себя приобретение нужного оборудования. Теплицу необходимо снабдить особой системой и конструкциями. Нужно будет подвести к теплице коммуникации. Растениям необходимо освещение, регулярный полив чистой водой, определенный температурный режим.
Существуют разные системы для этого производства:
- проточная;
- капельная;
- комбинированная.
В проточной системе происходит омовение корней специальным субстратом. В капельной – капли субстрата попадают под основание стебля.
Подобное производство требует большое количество оборудования помимо самой системы и гидропонной установки. Это стеллажи для вертикального размещения овощей и зелени, устройства для очистки воды, система обогрева, устройства для очистки собранных овощей, ягод и зелени, упаковочное оборудование. Понадобится помещение для хранения, холодильник и резервный электрогенератор на случай отключения электричества.
Не стоит забывать о расходных материалах. В первую очередь это субстрат и семена. В эту категорию относится и упаковка для перевозки товара, другие расходные материалы.
Можно ли выращивать таким способом овощи в квартире? Можно, но в квартире много овощей и зелени вырастить не получится. Все еще зависит от размеров вашей квартиры, но начать в ней полноценное производство и запустить продажи получится вряд ли. Зато появится возможность полакомится тепличными, собственноручно выращенными овощами.
Сотрудники
Если предприниматель обладает опытом дачника или садовода, вероятнее всего, он сможет самостоятельно справиться с этим бизнесом. К тому же, гидропонная система может быть автоматизированной. Но все же понадобятся некоторые навыки работы со специальным оборудованием.
Необходимость в окучивании и прополке отпадает. Следовательно, физической работы потребуется меньше, чем при традиционном варианте. Обязанности хозяина предприятия: следить за уровнем влажности и освещенности, вовремя собирать урожай.
Если у бизнесмена недостаточно опыта или масштабы производства велики, нужны сотрудники на производство. Они должны разбираться в сельском хозяйстве, агробизнесе, разбираться в работе оборудования.
Если объемы производства большие не обойтись без должности менеджера. Он будет следить за функционирование систем, разрешать проблемы, возникающие в ходе производства, налаживать отношения с партнерами по бизнесу. Успешность ведения бизнеса во многом зависит от работы менеджера.
При относительно небольших объемах производства гидропоника может стать отличным вариантом для семейного бизнеса.
Рынок сбыта
Одну из решающих ролей в успешности аграрного бизнеса играет наличие точек потребления. Прежде чем начинать непосредственно выращивание овощей и других культур, необходимо подумать о будущих каналах сбыта. К тому же, оценив ситуацию, вы сможете понять, какое количество продукции будет востребованным. Для данного бизнеса можно рассматривать следующие рынки сбыта:
- рынки;
- овощные базы;
- магазины;
- кафе и рестораны;
- оптовые склады.
Если объемы производства небольшие, то продукцию можно продавать самому на рынке. Еще вариант – сдавать продукцию по закупочным ценам – это куда быстрее и удобнее, но предприниматель будет терять часть своей прибыли.
Вместо перекупщиков на овощной базе продукцию можно продавать оптовикам. Преимущество этого рынка сбыта – оптовики будут осуществлять самовывоз, предпринимателю не нужно будет использовать собственный транспорт.
В кафе и рестораны продать свежие овощи, салат и зелень реально по достаточно высокой цене. В плане стоимости они выигрывают, но объемы будут небольшими. Надо добавить, что в этом случае бизнесмену нужны будут разрешительные документы.
Удобный и доходный вариант – это магазины. В них возможно сбывать большие объемы товара. Чтобы находит новые точки сбыта и налаживать с ними отношения не помешает специальный сотрудник.
Расходы
Сколько денег нужно, чтобы начать дело? Для запуска своего производства на гидропонике нужны внушительные расходы. Даже для открытия маленького производства с розничной торговой точкой понадобится от 10 до 25 тысяч долларов.
Деньги нужны на покупку оборудования и расходных материалов, аренду или приобретение теплицы для производства. Помимо этого необходимо будет заплатить за регистрацию бизнеса. Нужно учитывать будущие расходы на водоснабжение и электричество. Если у вас будут наемные сотрудники, то в перечень расходов будет входить еще и зарплата. Также не будет лишним провести рекламную кампанию, а это – дополнительные расходы.
Рентабельность бизнеса на гидропонике – в среднем составляет приблизительно 40 процентов.
На чем можно сэкономить
Существуют способы экономии на этом бизнесе. К примеру, можно самостоятельно возвести теплицу. Для экономии ресурсов субстрат покрывают особой пленкой. В результате этого влага испаряется меньше, это позволяет экономить воду. Также можно освоить технологию создания нужного оборудования и сделать его самостоятельно.
Если хотите уменьшить расходы, следует выбирать неприхотливые сельскохозяйственные культуры, которые не нуждаются в частом поливе и дополнительном освещении.
Юридические моменты
Для подобного бизнеса необходимы будут стандартные документы ООО или ИП. Нужны будут разрешения пожарной инспекции и СЭС. В отдельных случаях потребуется разрешение местных органов власти. Также нужно будет заключение лабораторных исследований, подтверждающий качество продукции, отсутствие в ее содержании вредных веществ, заключение договоров с контрагентами. Если у вас будут наемные работники, нужно будет заключить с ними трудовые контракты.
Запуская дело лучше выбирать единый сельскохозяйственный налог. Также есть вариант работать на УСН. Если предприятие выйдет на такой уровень, когда количество продукции даст возможность подписывать контракты с крупными оптовиками и супермаркетами, разумнее будет платить налоги на общих основаниях.
Отметим, что гидропонный бизнес не требует дорогих разрешений или лицензий вне зависимости от вида выращиваемых сельскохозяйственных культур.
Выводы
Бизнес на выращивании сельскохозяйственных культур при помощи метода гидропоники – довольно перспективное и потенциально прибыльное начинание. Технология гидропоники несет в себя немало преимуществ. Выращивать растения можно круглый год, отсутствуют сорняки, урожайность с таким способом выше, ведь растения получают оптимальное количество питательный веществ регулярно. Овощи, зелень и ягоды можно размещать на стеллажах в несколько ярусов, тем самым используя пространство максимально эффективно. Но запуск такого бизнеса требует немалых капиталовложений. Нужно закупить оборудование, стоимость которого не маленькая и создать систему для гидропоники. Но в будущем такое производство должно хорошо окупить себя, дать хорошую прибыль, при условии, что оно будет грамотно организовано.
