С развитием кузнечных технологий производство ножей вышло на совершенно иной уровень. Сегодня на рынке большим спросом пользуются марки из Германии, США и Японии, а также швейцарские, однако их заказ и доставка стоят довольно дорого. Да и зачем обращаться за рубеж, если современные производители ножей в России ничем им не уступают, а то бывают и лучше? Мы расскажем о разных именитых брендах отечественных и зарубежных, а также других особенностях, связанных с покупкой изделий.
Нужно ли разрешение на холодное оружие
Ножи из дамасской стали — отличный подарок для мужчины или коллекционера, ценный инструмент в походе или для кухни, да и просто эстетически привлекательная вещица. Однако многих покупателей интересует, в какой момент сувенирный нож превращается в холодное оружие. Чтобы узнать это, обратимся к тексту ФЗ-150 “Об оружии”, в котором подробно указана классификация, разрешения и запреты к обороту холодного оружия на территории России. Чтобы легально купить нож, нужно учитывать следующие определяющие признаки:
- длина клинка — должна составлять менее 90 миллиметров, она рассчитывается от острия до ограничителя;
- ограничитель — должен отклоняться от норм, перечисленных в ГОСТе холодного оружия;
- прочность — твёрдость материала должна составлять до 42 единиц по Роквеллу, конструкция клинка с заложенной хрупкостью не позволяет наносить колющие удары;
Отметим, что холодным оружием нож является по совокупности всех определяющих признаков. Если хоть один из них не соответствует нормам, он будет разрешён для продажи и покупки на территории РФ. Единственным исключением являются кинжалы — заточенные по всей длине двусторонние клинки.



Складные ножи
Перочинные клинки — наиболее частые инструменты в хозяйстве и в туристическом предприятии. Они имеют складную конструкцию с фиксатором back lock, поэтому их можно удобно носить хоть в рюкзаке, хоть в кармане без ножен или специальных чехлов. Сохраняя компактные размеры, перочинный нож отлично подходит для мелких работ и полевой готовки, а швейцарские ножи и вовсе вмещают множество функций в одно изделие. Отдельные российские производители ножей специализируются на перочинных разновидностях. Рассмотрим подробней фирмы, предлагающие их купить.
Мастерская братьев Широгоровых
На территории России эта компания стала первым производителем складных ножей высокого класса. Сегодня продукция “Мастерской” пользуется огромным спросом и за рубежом, являясь неоднократным лауреатом и победителем престижных мировых ножевых выставок, таких как Blade Show, TKI и California Custom Knife Show.
Изначально ножи изготавливались вручную, однако на данный момент компания предлагает выпуск серийных моделей. Отличительной особенностью “Мастерской” является высокое качество конструкции и материала, изготовление индивидуальных моделей из дамаска с узнаваемой формой лезвия. Каждый клинок имеет пожизненную гарантию.
Приобрести ножи можно от 33 тысяч рублей до 100 и более тысяч рублей за индивидуальные модели по кастомным чертежам и из дамасской стали.



Sander Limited
Этот известный проект Олега Чернова предлагает лучшие русские ножи премиального класса в ограниченных сериях. Обычно для изделий используются дорогая порошковая сталь, а рукоятки выполнены из высококачественного карбона или титана. Изделие не только функционально, но и обладает уникальным дизайнов, выиполненным с применением современных технологий гравировки. Стоит отметить, что все ножи собираются вручную, что исключает брак или недоработки.
Приобретая русские ножи Sander Limited, готовьтесь выложить от 55 тысяч рублей до 185 тысяч рублей за коллекционные клинки.



НОКС
О качестве ножей компании НОКС говорит то, что их ножи являются частью вооружения элитных частей российской армии. Большой опыт в изготовлении тактических клинков, не уступающих немецким аналогам, позволил фирме выработать собственный конструктивный стиль на фоне мировых брендов и освоить многие области, которые до сих пор остаются недоступны конкурентам. В линейке НОКС присутствуют подводные ножи, изделия из булатной и порошковой стали, проверенные в самых жёстких условиях.



Ножи с фиксированным клинком
Фиксированный клинок, несмотря на большие габариты, более долговечен — он не имеет движущихся элементов и шарниров, эдакого слабого звена. А отсутствие продольной щели для лезвия делает рукоять куда удобнее при использовании и снимает многие ограничения при изготовлении, что было важно во время войны. Обычно такие ножи называются охотничьими, поскольку используются для разделки добычи, и существуют в различных формах.
Мировые производители ножей, в том числе немецкий и американские, предлагают довольно много вариантов таких булатных изделий, среди которых есть и цельнометаллические. Мы отметим самых известных и качественных русских и зарубежных изготовителей.



БАСКо
Российская ножевая компания, которая производит ножи для охоты, туризма и коллекционирования, в том числе из дамаска. Она отличилась своим фирменным клинком особой формы “пурт” — национальным удмуртской моделью из булата. Сегодня компания реализует целую линейку “пуртов” и сходных с ними моделей, одинаково красивых и функциональных из дамасской стали.
Цена зависит от материалов. Купить большинство моделей можно по цене от 35 тысяч рублей, а отдельные коллекционные позиции из дамаска могут стоит и 300 тысяч рублей, в основе которых лежит высококачественная булатная сталь.



TOPS
Американский производитель тактических многофункциональных ножей с узнаваемым дизайном. Прочный материал, высококлассная заточка и удобные рукояти из микарты позволяют орудовать ножом в любых условиях без опаски, даже во время дождя. Хоть эти ножи не отличаются особой коллекционной ценностью, в практичности, качестве и функциональности им не откажешь. Они отлично подойдут для любителей брутальных американских лезвий.



Bastinelli
Функциональные и эргономичные ножи Бастиена Кава созданы с упором на особую философию. Для него нож не просто инструмент, но попутчик, который должен быть удобным и функциональным. Дизайн же мастер черпает у национального оружия народов мира, воплощая его в компактном, но неизменно удобном и качественном цельнометаллическом изделии.
Компания занимается производством серийных моделей от 10 тысяч рублей до эксклюзивных и авторских ножей за 100 и более тысяч рублей.



Кухонные ножи
Это самый востребованный сегмент на отечественном, американском и японском ножевом рынке, и неспроста. С распространением интернета заказать качественные клинки для готовки стало куда проще, вследствие чего многие производители сделали свой упор именно на кулинарные клинки и их наборы для разных продуктов. Среди известных производителей ножей в мире, предлагающих кухонные ножи для готовки, отметим наиболее выдающихся фирмы с низкой стоимостью.
Tojiro
Японская фирма, делающая ставку на рационализм и качество по разумной стоимости. Их изделия удобно лежат в руке, не имеют экзотических профилей и весьма функциональны. Отличительная особенность бренда — хромо-никелевый сплав, долго сохраняющий остроту. Их низкая стоимость выделяется даже на фоне популярных немецких ножей для кухни.
Цена японских ножей колеблется от 10 тысяч рублей до более дорогих моделей из серий вроде Zen или PRO, изготовленных с применением особых сортов металла.



Arcos
Бюджетные кухонные ножи от испанского производителя укладываются в довольно низкие рамки 10 тысяч рублей. Однако это не делает их хуже, твёрдая порошковая сталь и удобные рукоятки делают такие наборы желанными для многих кулинаров. Ножики классические и часто цельнометаллические, а из общего модельного ряда стоит отметить серию Latina и Universal, не уступающие конкурентам по прочности, но гораздо дешевле.



Итоги
Современные ножи уже давно перестали быть средством для выживания и превратились в коллекционные объекты. Однако даже так всегда можно найти идеальное сочетание красоты и функциональности, которое пригодится на охоте, рыбалке, в путешествии или на кухне. Для этого необязательно обращаться к швейцарским или другим зарубежным брендам по всему миру, ведь разные отечественные товары для туризма и кухни не уступают, а порой и превосходят их как по качеству, так и по ассортименту.